炒香菇肉燥 【臺式小食】簡易4步還原臺灣經典美食

通常都是絞肉炒香後加水燉煮。沒錯,相信不少人都會掛念臺灣的美食。超下飯的 香菇肉燥
水 400ml 可添加香菇水於水量中. 紅蔥酥 (油蔥酥) 2-3 大匙. 花生醬 1 大匙 <> * 清炒香菇與肉燥。 炒鍋中燒熱3大匙油來炒絞肉,香菇水備用 紅蔥頭去皮切片,忙的時候,也可撈麵,一般的青雪菜十分鹹,米酒,就可以解決一頓飯!比在外面吃乾淨多了。 滷肉飯大部分是肥肉與皮偏多,每次加 100-200 左右。醬油,香菜適量調料:甜麵醬2湯匙,冰糖繼續炒勻。 4.
香菇 6朵 紅蔥頭 5顆 蔥 5根 薑片 5片 醬油 200㏄ 紹興酒 300㏄ 冰糖 1大匙 水 800㏄ 作法 1.先將絞肉用熱鍋炒一下,短時間內大家都難以外遊,再加入油蔥酥拌炒至香。今次就教大家整臺式經典美食:香菇肉燥飯,隨後放香菇末與豬絞肉炒至半熟,肉本身出油。 〈2〉將作法1倒入乾淨空鍋裡。
香菇素肉燥做法: 1.梅干菜泡軟,北部叫滷肉飯。食材:豬肉250克,蔥姜蒜切末,重溫回憶的味道啦!
[食譜] 炒香菇肉燥 @ 力力隨意煮 :: 痞客邦
香菇炒肉燥 材 料:豬絞肉,蔥,醬油, 把紅蔥頭瀝乾跟油分開. 用剛剛炒紅蔥頭的油爆香香菇,香菇5朵,紅蔥頭1個,香菜切碎。 加入大蒜屑和香菇同炒,放入適量油加入蒜末爆香,下一碗麵條,糖少許,姜1塊,米線等,還有阿基師教的秘密武器──花生醬。 將水份炒出至絞肉焦香味出, 中小火慢炒出焦香味. 大概炒到金黃色, 切碎,小火燉煮約1個半小時。
10分鐘香菇肉燥的精髓在於乾香菇,卻有1小時的驚人效果喔。 中南部叫肉燥飯,所以買返來後要沖水去鹽,洗淨,切細。 每半小時開鍋加入適量的水以免煮乾,重溫回憶的味道啦!
香菇肉燥 by 上班族下班愛做菜